Obec Heřmánky

Strava

K snídani: 

K snídani se podávalo zelí s chlebem, nudle poslanu, ale také zasmažené polévky s bramborem či chlebem, to vše s mlékem nebo kávou. V chudších rodinách pak snídali pouze pečivo nebo brambory s mlékem. 

K obědu: 

Jídlo bylo upraveno dle ročního období. V letních měsících 
se spotřebovávalo, co příroda nadělila. V zimě se konzumovaly zásoby, 
které se uchovávaly z léta. V létě se vařily polévky převážně zeleninové 
a v zimě se pak využívaly luštěniny, brambory, kroupy a zabijačky. 
Hlavní jídlo se řídilo rovněž 
tímto pravidlem. Mezi letní hlavní jídla patřily pokrmy z tvarohu 
a mléčných výrobků, v zimě pak převládaly moučné jídla. Maso bylo většinou rarita, maso se většinou podávalo jen v neděli. Zima byla dobou zabijaček, 
proto se v zimě pojídalo vepřové maso a v létě bylo na nedělních stolech králičí a drůbeží maso. 

K večeři:

Na večerním stole jsme pak mohli najít zbytky z obědu. Ale jinak 
se pojídala tak jako ke snídani polévka s chlebem a kávou. Mezi další tradiční jídla patřily různé obilné kaše na mnoho způsobů, také ovocné studené omáčky nebyly žádnou neobvyklostí. K večeři byl také podáván chléb se starým sýrem a dalšími mléčnými výrobky. 

Typická jídla:

Švestková omáčka - Tato omáčka se skládá z 30g hladké mouky, z ¼ l smetany, z ¾ l vody a z 150g povidel a z kousku másla.
Rozvařením a přislazením povidel dosáhneme zvláštní hmoty, do které přidáme zátřepku z mléka a mouky a opět dosáhneme varu. Nakonec přidáme kousek másla a pokrm je hotov.

Okurková omáčka - Okurkovou omáčku připravíme z 2 kyselých okurek, z 2dl kyselé smetany, z 1l vody, 1lžičky cukru, 50g mouky (hladké), 50g másla, soli a pepře. Po vytvoření světlé jíšky, nalijeme do hrnce vodu, posolíme a opepříme. Nakrajeme okurky a zalijeme smetanou.

Jablečná polévka - Potřebujeme citronovou šťávu, cukr, mletou skořic, 0,15l jablečného moštu a 1 kg jablek.
Do hrnce vložíme kousky jablek bez jádřinců a slupek. Zalijeme vodou a dusíme. Po uvaření z jablek vytvoříme hmotu a nalijeme jablečný mošt. Nakonec dochutíme cukrem skořicí a citronovou kůrou. Pokrm podáváme teplý.

Polévka z podmáslí 
Fazole na paprice 
Jablečný štrůdl 
Rebarborová buchta 
Krupičné noky v mléce 
Mrkvová kaše 

Obec

Rychlý kontakt

Obecní úřad Heřmánky
Bc. Roman Műnster
Heřmánky 282
742 35 Heřmánky
tel.: (+420) 556 748 046
mob.: (+420) 724 180 528
mail: ouhermanky@seznam.cz
datová schránka: 9gkaxma

Aktuální počasí

dnes, úterý 14. 4. 2026
slabý déšť 14 °C 7 °C
středa 15. 4. slabý déšť 10/8 °C
čtvrtek 16. 4. slabý déšť 15/7 °C
pátek 17. 4. zataženo 12/6 °C

Svátek

Svátek má Vincent, Vincenc

Státní svátky a významné dny na dnešek:

  • Světový den monitoringu diabetu

Zítra má svátek Anastázie

Informace od nás

Smart info

Dostávejte informace z našeho webu prostřednictvím SMS a e-mailů

Více o službě

Chci se zaregistrovat

Pranostiky

Pranostika na akt. měsíc
Nechť si duben sebelepší bývá, ovčákovi hůl přec jen se zasněžívá.
Pranostika na akt. den
Na svatého Rudolfa se má nahlížet do úlů, a jestli včely nemají dost potravy, má se jim na schod měsíce doplnit.

Mapa obce

Mapa obce

Odkazy

Obce Mikroregionu Odersko