Obec Heřmánky

Strava

K snídani: 

K snídani se podávalo zelí s chlebem, nudle poslanu, ale také zasmažené polévky s bramborem či chlebem, to vše s mlékem nebo kávou. V chudších rodinách pak snídali pouze pečivo nebo brambory s mlékem. 

K obědu: 

Jídlo bylo upraveno dle ročního období. V letních měsících 
se spotřebovávalo, co příroda nadělila. V zimě se konzumovaly zásoby, 
které se uchovávaly z léta. V létě se vařily polévky převážně zeleninové 
a v zimě se pak využívaly luštěniny, brambory, kroupy a zabijačky. 
Hlavní jídlo se řídilo rovněž 
tímto pravidlem. Mezi letní hlavní jídla patřily pokrmy z tvarohu 
a mléčných výrobků, v zimě pak převládaly moučné jídla. Maso bylo většinou rarita, maso se většinou podávalo jen v neděli. Zima byla dobou zabijaček, 
proto se v zimě pojídalo vepřové maso a v létě bylo na nedělních stolech králičí a drůbeží maso. 

K večeři:

Na večerním stole jsme pak mohli najít zbytky z obědu. Ale jinak 
se pojídala tak jako ke snídani polévka s chlebem a kávou. Mezi další tradiční jídla patřily různé obilné kaše na mnoho způsobů, také ovocné studené omáčky nebyly žádnou neobvyklostí. K večeři byl také podáván chléb se starým sýrem a dalšími mléčnými výrobky. 

Typická jídla:

Švestková omáčka - Tato omáčka se skládá z 30g hladké mouky, z ¼ l smetany, z ¾ l vody a z 150g povidel a z kousku másla.
Rozvařením a přislazením povidel dosáhneme zvláštní hmoty, do které přidáme zátřepku z mléka a mouky a opět dosáhneme varu. Nakonec přidáme kousek másla a pokrm je hotov.

Okurková omáčka - Okurkovou omáčku připravíme z 2 kyselých okurek, z 2dl kyselé smetany, z 1l vody, 1lžičky cukru, 50g mouky (hladké), 50g másla, soli a pepře. Po vytvoření světlé jíšky, nalijeme do hrnce vodu, posolíme a opepříme. Nakrajeme okurky a zalijeme smetanou.

Jablečná polévka - Potřebujeme citronovou šťávu, cukr, mletou skořic, 0,15l jablečného moštu a 1 kg jablek.
Do hrnce vložíme kousky jablek bez jádřinců a slupek. Zalijeme vodou a dusíme. Po uvaření z jablek vytvoříme hmotu a nalijeme jablečný mošt. Nakonec dochutíme cukrem skořicí a citronovou kůrou. Pokrm podáváme teplý.

Polévka z podmáslí 
Fazole na paprice 
Jablečný štrůdl 
Rebarborová buchta 
Krupičné noky v mléce 
Mrkvová kaše 

Obec

Rychlý kontakt

Obecní úřad Heřmánky
Bc. Roman Műnster
Heřmánky 282
742 35 Heřmánky
tel.: (+420) 556 748 046
mob.: (+420) 724 180 528
mail: ouhermanky@seznam.cz
datová schránka: 9gkaxma

Aktuální počasí

dnes, neděle 1. 8. 2021
déšť 17 °C 12 °C
pondělí 2. 8. slabý déšť 19/12 °C
úterý 3. 8. slabý déšť 22/11 °C
středa 4. 8. slabý déšť 22/13 °C

Svátek

Svátek má Oskar

Zítra má svátek Gustav

Státní svátky a významné dny na zítřek:

  • Den suchého zipu

Informace od nás

Smart info

Dostávejte informace z našeho webu prostřednictvím SMS a e-mailů

Více o službě

Chci se zaregistrovat

Pranostiky

Pranostika na akt. měsíc

Moc hub srpnových - moc vánic sněhových.

Pranostika na akt. den

Petrův déšť - oráčův přítel.

Kalendář

Po Út St Čt So Ne
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Mapa obce

Mapa obce

Odkazy

Obce Mikroregionu Odersko